标签:饮食健康

杂烩

吃反季节蔬菜利大于弊

陈海飞阅读(309)

中国传统特别讲究时令养生,在某个季节该吃什么食物,这样才能获得最大的营养价值。以前人们对于外界环境有绝对的依赖,吃应季食物,穿应季衣服。但是随着现代科技的发展,人们越来越脱离外界环境的束缚。比如现在暖气的普遍应用,再加上交通的便利,许多人冬...

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糖尿病患者群如何控制主食

陈海飞阅读(236)

中国现在是世界上的第一糖尿病大国,第二是哪个国家?印度。印度也是个喜欢主食的国家,最有名的是手抓饭和抛饼,也是精米、精面做成的食物,这说明什么呢? 糖尿病与主食关系最为密切。 有一次,一位糖尿病患者来看病,希望我们给他出个饮食方子。我们先调...

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为什么我推荐地中海式饮食

陈海飞阅读(330)

在中国人的饮食中,碳水化合物类食物能提供总能量的50%~70%,而在前面说过的地中海式饮食中,碳水化合物类食物所提供的能量仅占总能量的25%左右。这说明与更为先进的饮食结构相比,中国人吃的碳水化合物太多了,得压一压。 另外,碳水化合物究竟应...

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豆类代替不了肉、蛋、奶、鱼

陈海飞阅读(462)

虽然肉、蛋、奶、豆、鱼都富含蛋白质,而且很多资料告诉我们豆类中的蛋白质含量要高于肉、蛋、奶、鱼,但绝不能用豆类来代替肉、蛋、奶、鱼。 因为如果要全面评判食物中的某种营养素,不仅要看其含量是否高,还要看摄入后是否能被人体吸收,最后还要看其能否...